啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   整鸭斩块，姜、蒜切片，干辣椒切段。

2. 第2步.

   锅内加少许油，加姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮爆香，放入鸭肉块炒至表皮发白。

3. 第3步.

   加生抽、老抽、糖、盐调味，倒入一罐啤酒，中火煮20-30分钟，大火收汁即可出锅。