拜拜蛋糕

拜拜蛋糕的做法
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拜拜蛋糕的做法说明

用的是21CM的贝印模,七个蛋的版本

拜拜蛋糕的食材和调料

低粉150克
玉米60克
牛奶105克
蛋黄128克
蛋白255克
128克

拜拜蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    分开蛋黄与蛋白

  2. 第2步.

    低粉过筛,加入油和牛奶,搅拌均匀

  3. 第3步.

    加入蛋黄搅拌均匀

  4. 第4步.

    打发蛋白,分三次加入糖,加发至偏干状态

  5. 第5步.

    混合蛋白和蛋黄糊

  6. 第6步.

    150度烤60分钟

  7. 第7步.

    出炉后倒扣,放凉脱模

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