米奇重芝士蛋糕 取名：米奇的秘密

米奇重芝士蛋糕 取名：米奇的秘密的做法步骤

1. 第1步.

   1. 准备好所有材料。奥利奥饼干碎放入保鲜袋，压成细屑备用。（我用带柄的的杯子滚压，更使得上劲）

2. 第2步.

   奶油奶酪隔水软化后，加糖用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。

3. 第3步.

   加入鸡蛋，打至细腻均匀。

4. 第4步.

   加入白葡萄酒、淡奶油打匀，这是混入较多气泡。用刮刀打圈搅拌一下，除去气泡，蛋糕糊呈现细腻顺滑。

5. 第5步.

   取大号纸杯3个，锡纸剪成正方形，折四角包住纸杯。（如图，如锡纸较薄可包两层）

6. 第6步.

   用勺把蛋糕糊加入纸杯至四分之一处。

7. 第7步.

   把备好的饼干屑加入百利甜酒，再加入少许蛋糕糊。

8. 第8步.

   用刮刀拌匀成团。（我加了蛋糕糊4-5T，可根据饼干团的干湿度自行调节）

9. 第9步.

   把饼干团分成3份，每份再分成一大一小两块。把小的搓圆，大的搓条围成圈圈状。

10. 第10步.

    圆团先放入杯模中间，再在上面放圈圈。

11. 第11步.

    把剩余的蛋糕糊倒入杯内，直到盖住饼干团。

12. 第12步.

    放入预热好的烤箱，水浴法160度70分钟。（水需提前烧开）

13. 第13步.

    出炉放凉，冰箱冷藏4小时。

14. 第14步.

    加奶油霜装饰，脱模对切。

15. 第15步.

    他的内心藏着一个米奇哦！