好吃得冰山都融化了—海南冰沙清补凉

好吃得冰山都融化了—海南冰沙清补凉的做法
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好吃得冰山都融化了—海南冰沙清补凉的做法说明

这是一款闻名海南的特色甜点,脆脆凉凉的的冰沙,椰香浓郁的杂粮,清凉滋润,口感丰富,带给你缤纷多彩好心情。

好吃得冰山都融化了—海南冰沙清补凉的食材和调料

椰肉25克
莲子25克
红腰豆25克
眉豆25克
西米25克
通心粉25克
鹌鹑8个
红枣15克
枸杞10克
椰汁50克
蜂蜜25克
冰沙适量

好吃得冰山都融化了—海南冰沙清补凉的做法步骤

  1. 第1步.好吃得冰山都融化了—海南冰沙清补凉的做法步骤 第1步

    莲子、红腰豆、眉豆洗净,蒸熟;红枣、枸杞洗净

  2. 第2步.好吃得冰山都融化了—海南冰沙清补凉的做法步骤 第2步

    鹌鹑蛋煮熟,剥壳;通心粉、西米煮熟后过凉水

  3. 第3步.好吃得冰山都融化了—海南冰沙清补凉的做法步骤 第3步

    花生去壳炒香,拌入备好的杂粮,铺上冰沙

  4. 第4步.好吃得冰山都融化了—海南冰沙清补凉的做法步骤 第4步

    加入新鲜的椰肉丝、蜂蜜、椰汁,即可开始美味清凉一番咯!

小贴士

1.用新鲜椰子水和蜂蜜分别替代糖水和白砂糖,口感更好。
2.豆类注意蒸软就行,不要蒸过久导致裂开,否则成品会显得很浑浊哦。

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