全麦蜜豆面包

全麦蜜豆面包的做法
17人浏览0人收藏
收藏

全麦蜜豆面包的做法说明

面包机在家放了很久,最近才开始用,从一开始做的发糕状面包,到现在终于可以做出味道口感都不错的面包~这款全麦蜜豆面包是结合之前经验,做出的,口感不错,拿来分享~
我用的是东菱面包机

全麦蜜豆面包的食材和调料

3g(或1小勺)
35g(或4大勺)
鸡蛋1个
奶粉10g(或1大勺)
黄油20g
牛奶180ml
全麦粉320g
酵母3g(或1小勺)
蜜豆若干

全麦蜜豆面包的做法步骤

  1. 第1步.

    将糖,盐,鸡蛋,奶粉,牛奶全部放入面包桶

  2. 第2步.

    将全麦粉盖在之前加入的材料上,在全麦粉上挖个小坑,放入酵母

  3. 第3步.

    面包桶放入面包机,选择“标准面包”。第一次搅拌结束后,放入黄油

  4. 第4步.

    第二次搅拌开始后一段时间,面包机发出10声“嘀嘀”蜂鸣声,提示可以添加果料。取出面团,取出搅拌棒,将面团在砧板上揉成饼状,撒上蜜豆,再卷起来,对折成面团,放回面包桶(面团光滑的一面朝上,有褶的一面朝下)

  5. 第5步.

    盖好面包机盖子,等待烘烤结束便可

  6. 第6步.全麦蜜豆面包的做法步骤 第6步

    成果图

小贴士

这算是一款纯全麦面包,没有添加高筋面粉,全麦更健康~口感很劲道
大勺,小勺,是指面包机自带的量勺

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页