酱焖尖椒鲫鱼

酱焖尖椒鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼一条，清洗干净，空水，待用；尖椒切成块待用（第一次弄，忘拍照了）

2. 第2步.

   若干麻椒、辣椒、蒜瓣、葱花放入碗内待用

3. 第3步.

   锅内放油，待油微热，将碗内调料放入锅内，再放入两勺豆瓣酱，炒出香味后放入鲫鱼，待两面金黄后放入适量料酒，放水盖锅盖；待鱼将熟放入尖椒块。

4. 第4步.

   开锅后盛入盘内，撒些葱花和香菜末，可以开吃喽