小米蒸五花肉

小米蒸五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   1.5斤五花肉切薄片；

2. 第2步.

   3两小米洗净浸泡1小时

3. 第3步.

   切好的五花肉用四川豆瓣、酱油、料酒、姜粒、十三香、糖、鸡精腌制30分钟；

4. 第4步.

   腌制好后加色垃油和泡好的小米一起拌勻；

5. 第5步.

   拌好的肉放入碗中，上面放上切好的土豆、胡萝卜，放入高压锅，中火上气压阀40分钟即可。