柴魚花生粥 (15mins簡易版)

柴魚花生粥 (15mins簡易版)的做法
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柴魚花生粥 (15mins簡易版)的做法说明

廣東人的柴魚花生粥

柴魚花生粥 (15mins簡易版)的食材和调料

若干
柴魚乾若干
花生若干
少許

柴魚花生粥 (15mins簡易版)的做法步骤

  1. 第1步.柴魚花生粥 (15mins簡易版)的做法步骤 第1步

    備:米、柴魚乾 (未熟)、花生 (熟) 剪碎:柴魚乾、花生 (可去衣) 浸泡:米 (最好隔夜,然後放雪櫃,這樣較易熟)          柴魚乾

  2. 第2步.柴魚花生粥 (15mins簡易版)的做法步骤 第2步

    1. 先把水煮開 2. 放米,煮大約5分鐘 3. 放剪碎的柴魚乾,煮大約5分鐘 4. 放剪碎的花生,煮大約5分鐘 5. 放鹽,上粥! 備:a. 煮的時候要定時攪拌,特別是到后半部分,不然粥會粘鍋               b. 喜歡粥稠可以放少點水,或煮久一點;喜歡粥稀可以多放水,見好就收

小贴士

快速的方法在於提前一晚把米浸好,放雪櫃,這樣比較容易熟

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