倒少量油，油热了之后爆香姜片。
放入排骨，一直煸炒到排骨变色。
放入黄金比例的调料，顺序是：料酒-生抽-米醋-蜂蜜，炒匀。
倒入煮过排骨的开水（一小碗），调中小火焖20分钟。
20分钟后大火收汁，加点盐。
可以先把排骨煮烂，口感更加。焖20分钟时注意多翻动排骨，不要焦了。出锅时可以加芝麻点缀，也可以撒点柠檬汁。
