萝卜丝酥饼

萝卜丝酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   中筋面粉300克、猪油120克、糖8克、水140克，所有材料一起糅合使之表面光洁，然后醒30分钟后分成30克大小的剂子。

2. 第2步.

   低筋面粉320克、猪油160克一起糅合，醒30分钟，分成20克大小的剂子。

3. 第3步.

   醒好的油皮压扁包入酥皮，压扁，擀长，卷起，擀长，卷起，重复几次，搓圆，压扁。擀成皮。

4. 第4步.

   香菇切丁，培根切丁，一起放调料拌均匀。擀好的皮里包入萝卜丝，表面刷蛋黄液，撒点芝麻。

5. 第5步.

   表面刷蛋黄液，撒点芝麻。

6. 第6步.

   烤箱180度预热，烤25分钟即可。层层酥香，入口好棒的！萝卜切丝腌制后要挤干水分。

7. 第7步.

   装盘