不喜欢吃粗粮。近期身体罢工的厉害，开始琢磨如何把粗粮和喜欢吃的食物一起搭配相宜。呐，嫩嫩的鸡蛋饼就很对我的胃，吃不出来玉米面的味道哦。一步步健康起来吧！
将红椒切成小碎块，鸡肉肠切片，备用。选择用红椒，是因为平时做菜或者在外面吃，很好吃到这个食材。现在身体出毛病，什么都要均衡补一下。另外，颜色也很好看哦。并且，不用担心是否熟了没有。换成胡萝卜碎也蛮好吃的哦。
将鸡蛋打入玉米面中，用打蛋器不停的搅拌均匀，至面糊表面出现鸡蛋沫。然后稍加一勺水，稀释面糊。
将红椒碎，鸡肉肠，盐，孜然粉加入面糊，搅拌均匀。
我做的是两份的量。所以可以依据个人分量，以及喜欢的厚度来调整，是否分两次入锅。
大火煎第一面，约两分钟左右，可以轻松滑动鸡蛋饼，则翻至反面，小火煎。这时候可能鸡蛋饼的边边会卷起来，可以用铲子慢慢下压，很快就会平复他膨胀的心啦。
鸡蛋饼成功煎好，就等待被卷成春卷，送给皇上啦。哈哈。 吃着自己做的早餐，是件很幸福美妙的事情。对于我来说，这不仅仅是每天早上的精气来源，更是健康的获得。
做饭的时候，要有个好心情哦。食物也是会有脾气的呢。
