云南凉拌鸡肉米线

云南凉拌鸡肉米线的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉加花椒、姜片煮熟，冷却切片备用

2. 第2步.

   黄瓜切丝、葱花、香菜切条状、剁蒜泥、小米椒切碎、柠檬切片

3. 第3步.

   云南米线热水煮熟，煮熟后入冰水捞起沥干备用

4. 第4步.

   将米线和各种配料放置到大一些的碗，加入生抽、辣椒油（最好是四川熟油辣椒）、白糖适量、如果有鸡汤的话可以加一勺（超市卖的盒装鸡汤就可以，鸡粉也行），柠檬片一定挤出柠檬汁，柠檬汁让米线有特别的风味，非常清爽。拌匀米线，ok啦！