苏式榨菜鲜肉月饼

苏式榨菜鲜肉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   馅料剁好，分出20克一个，冰冻起来备用

2. 第2步.

   油皮：油皮材料混合揉至表面光滑，保险膜覆盖静置30分钟

3. 第3步.

   油酥：原料混合揉匀

4. 第4步.

   松弛的油皮分出18克一个，油酥分成12克一个

5. 第5步.

   油皮擀平加入油酥包成球状，接口朝下。做出油酥皮

6. 第6步.

   一份油酥皮擀成牛舌状

7. 第7步.

   卷成筒状，收口向下，松弛15分钟，松弛后面团擀成长条卷成小筒，收口朝下松弛20分钟，

8. 第8步.

   取做好油酥皮，封口朝上，把边上不规则面皮往中间收成圆球，圆球接口朝下，擀成圆形包入冻好的馅料，收口，收口朝下，放入烤盘

9. 第9步.

   上面印上自己喜欢的字，不加也可以。放入预热180度烤箱，中层，上下火30-40分钟，根据自己烤箱习性

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

    包装好送人的节奏