藕夹

藕夹的做法步骤

1. 第1步.

   老藕洗净，切成夹子状

2. 第2步.

   韭菜苔，木耳切碎，拌入绞肉，加盐，糖，酱油，拌匀。

3. 第3步.

   面粉加盐，牛奶，鸡蛋，黑芝麻，搅拌成干糊状，可加水来调节面糊的干湿程度。

4. 第4步.

   完成后的面糊

5. 第5步.

   拨开藕片，将拌好的馅料轻轻放入，夹好藕片，尽量不要让馅料露出藕片。

6. 第6步.

   油热后改中火，夹好馅料儿的藕片轻沾面粉浆后放入锅中煎。

7. 第7步.

   注意火候，炸至金黄盛出。

8. 第8步.

   盛出后稍沥油即可上桌。