香菇烤肉

香菇烤肉的做法
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香菇烤肉的做法说明

这个算是除了烘焙之外,第一次用烤箱做菜。越来越觉得烤箱是件神奇的东西。
这道菜是参考了文怡的推荐方法,由于条件限制做了一些小改动,分享给大家。

香菇烤肉的食材和调料

香菇7个(方子里推荐的四个,家里人多就增加了数量)
肉末400g左右
适量,爱吃就多放一点
少量
调料橄榄油(可用香油替代),料酒,生抽,盐
玉米粒若干

香菇烤肉的做法步骤

  1. 第1步.香菇烤肉的做法步骤 第1步

    香菇取蒂

  2. 第2步.香菇烤肉的做法步骤 第2步

    将蒂切末

  3. 第3步.香菇烤肉的做法步骤 第3步

    将各种材料切末,越细越好,与玉米粒混合

  4. 第4步.香菇烤肉的做法步骤 第4步

    将材料搓成合适大小的圆球放在香菇里,烤盘垫上锡纸,刷上油,将香菇朝上肉放下层摆好,香菇顶上划开口,最后香菇顶上也刷油

  5. 第5步.香菇烤肉的做法步骤 第5步

    烤箱预热,进烤箱200度,烤15~20分钟

  6. 第6步.香菇烤肉的做法步骤 第6步

    出炉

  7. 第7步.香菇烤肉的做法步骤 第7步

    出炉的花纹很可爱

  8. 第8步.香菇烤肉的做法步骤 第8步

    玉米粒是买的超市那种罐头玉米,打开即食那种

小贴士

1.香菇顶上划开是为了美观,也可以不用划开
2.如果混合材料不太好成型,可以在手上沾点油再来
3.有朋友提示这道菜也可以上锅蒸,下次试试

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