1、牛肉丝切好，提前拿料酒，鸡蛋清，蒜末，姜末，盐，黑胡椒腌制两小时 2、多放油，加蒜末，把牛肉丝放入锅中炒熟， 3、放入洋葱和胡萝卜、炒熟出锅 4、蛋炒饭炒好，我放了（萝卜干丁，鸡蛋，老抽），先将蛋炒饭盛碗里，再倒扣在盘子上 5、秋葵切断放沙拉或者黑胡椒酱、番茄切好摆盘
