
方子来自兔子,谢谢。淡奶油往往是买1L装的,一是可选择的品牌多,二是相对便宜。可是淡奶油开封后不易存放,保存不当就浪费了。所以开封后要尽快消灭。

准备材料

称量后把所有材料倒入锅中,大火烧开后转小火,并不停搅拌

直到浓稠,用刮刀划一下,旁边的液体也不会聚拢过来,关火。

倒入事先准备的盒子中,入冰箱冷冻一小时

取出,分割,包上漂亮的糖纸就好了。
1、糖做好后要放冰箱冷藏或者冷冻保存。
2、可用硅油纸事先做一个小盒子,我也做了,可是第一次没经验实在做太大了,倒进去的话估计连底都填不满,冷冻后无法分割成糖果。所以后来直接拿了个保鲜盒铺上油纸来盛放冷冻。
3、没有糖纸的可以直接用硅油纸包糖哦。
消灭淡奶油之牛奶糖的做法
韩国杏仁牛奶糖的外表,日本生牛奶糖的芯的做法
牛奶糖的变化——从焦糖酱制成牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》篇一:基本食谱)的做法
赤砂糖/黑糖/枫糖生牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇二)的做法
盐味/抹茶生牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇三)的做法
巧克力生牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇四)的做法
香料生牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇五)的做法
凤梨/香蕉生牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇七)的做法
椰子/无花果/芒果/柳橙/南瓜/草莓生牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇八)的做法