可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡翅洗净，用刀背打断经络，再用刀轻轻在鸡翅上划三刀，然后置于干净容器之中。加入15毫升料酒。大葱，尖椒，小葱切段。各放入一半腌制20分钟。

2. 第2步.

   腌好后，锅中置适量油，中火。剩下的一半大葱，尖椒，小葱的一半放入锅中炒制。炒出香味儿后，把腌制好后的鸡翅放入锅中(注意腌时的料不要放入)，小火翻炒。

3. 第3步.

   加入一半可乐和三大勺老抽，一大勺生抽，15毫升料酒，2片香叶。大火煮沸后，加入另外一半可乐。再次沸腾后改小火，慢慢收汁入味,装盘。

4. 第4步.

   把锅洗净，倒入花生油，加入剩下的尖椒，大葱，小葱，煸香。略去油，浇入菜上，增香，装饰。