蜜桃酸奶慕斯

蜜桃酸奶慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片剪成小块，加入60g凉水泡软

2. 第2步.

   糖粉筛入酸奶，搅拌均匀到糖粉完全融化

3. 第3步.

   酸奶里加入柠檬汁，搅拌均匀

4. 第4步.

   桃肉放入料理机打成果肉泥，倒入酸奶充分拌匀

5. 第5步.

   泡软的吉利丁片连同凉水，隔水加热至完全融化后倒入酸奶，搅拌均匀。此时酸奶有点稀，放入冰箱冷藏一会儿让酸奶变稠

6. 第6步.

   因为夏天天热，我是看酸奶变稠后，拿出淡奶油，开始打发。淡奶油打发成膏状后，倒入酸奶糊，用硅胶刮刀翻拌或者切拌均匀

7. 第7步.

   六寸圆模放入海绵蛋糕片，周边摆好车厘子，将搅拌好的慕斯液倒入，震出气泡，放入冰箱冷藏过夜后，脱模按自己喜好装饰（因为我懒，就切了两颗红提意思下）