南瓜饼

南瓜饼的做法
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南瓜饼的做法说明

我也是第一次自己亲手做南瓜饼,感觉还不错。

南瓜饼的食材和调料

南瓜300g
糯米粉200g
白砂适量
食用油适量

南瓜饼的做法步骤

  1. 第1步.

    将南瓜去皮后切成块状放入锅中蒸熟(大概蒸15分钟)。

  2. 第2步.

    将蒸熟的南瓜放入盆中用勺子捣成泥状,接着根据个人口味放入适量白砂糖。

  3. 第3步.

    待捣好的南瓜泥冷却后慢慢倒入糯米粉,一边倒一边用筷子搅拌,然后将南瓜和糯米粉和成一个大的面团。

  4. 第4步.

    将和好的面团做成一个个大小均匀的饼胚,将饼胚排列在案板上。

  5. 第5步.

    待锅烧热后将食用油倒入锅中,烧到七八分熟的时候把做好的饼胚压扁放入锅中炸,待两年炸成金黄色即可起锅。

小贴士

在搅拌南瓜泥和糯米粉的时候无需再加水,因为蒸熟的南瓜已经有很多水分了。在炸的过程中一定要注意不要水溅到锅中,以免烫伤。

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