锅包肉

锅包肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊，葱姜准备，对于葱姜敏感的童靴表勉强。

2. 第2步.

   里脊肉切成薄片，（别太薄，容易柴，大概半厘米厚）放入料酒，四分之一的盐腌制。

3. 第3步.

   准备调料啦寿司醋一大勺，（没有也没关系，用白醋代替，加一些陈醋。）

4. 第4步.

   半勺白糖，在醋里面我加了陈醋。当然是个人爱好啦

5. 第5步.

   泰式辣酱两勺，其实这里面有很浓的大蒜

6. 第6步.

   番茄酱一勺，看你是不是重口，多与少其实随意啦

7. 第7步.

   搅拌，酱紫就完成啦

8. 第8步.

   面粉淀粉一比一混合（怕不均匀用筛子筛过一次好了）

9. 第9步.

   加水变成酸奶状。千万别太稀了

10. 第10步.

    这样纸肉挂糊。

11. 第11步.

    炸至金黄，（自己家吗没必要，也别太省油，，小心糊锅，对自己的技术有信心的。这就不说啦）

12. 第12步.

    炸好了，这卖相吗，，，还是看成品

13. 第13步.

    锅里留油，倒入酱汁，大火烧开

14. 第14步.

    放肉和葱姜。现在看还可以。

15. 第15步.

    大火翻炒几下，出锅后撒上熟芝麻！

16. 第16步.

    出锅，享受美味吧