将鸡蛋打散,洋葱切条、豆角切丝、西红柿去皮切小、火腿肠切条、青菜洗净备用
锅内加油烧热,打好的蛋液放少许盐拌匀,油热后倒入锅中翻炒成小鸡蛋块盛出。
另起油锅烧热后放入豆角炒至颜色变绿,放入洋葱翻炒片刻后到两勺生抽翻炒后倒入西红柿,炒出西红柿汁倒入两勺番茄酱,放两勺盐、加入一勺半十三香,炒匀后倒入、火腿、鸡蛋和面翻炒,为了更加入味建议炒时间常一点,放入青菜翻炒片刻盛出时加点鸡精即可。