紫菜鱼丸汤面

紫菜鱼丸汤面的做法
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紫菜鱼丸汤面的食材和调料

细面
鱼丸虾丸鱼豆腐
紫菜
老抽
香油
胡椒粉

紫菜鱼丸汤面的做法步骤

  1. 第1步.

    锅内水烧开,放入鱼丸,中火煮开。

  2. 第2步.

    待鱼丸漂浮起来,下入细面,加盐和糖适量,细面煮开,下入紫菜和木耳,再次煮开,关火。把鱼丸、面、紫菜木耳滤干盛出待用。

  3. 第3步.

    准备一个小碗,倒入老抽、香油、胡椒粉,再放入一汤勺面汤,把调好的汤料跟刚才捞出的面和鱼丸搅拌均匀。

小贴士

木耳我是先整个煮,煮熟后捞出切碎装饰用的。还可以煮小青菜,菠菜、油菜等绿叶类的装饰,会更加赏心悦目。

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