清蒸小鲳鱼-10分钟营养料理

清蒸小鲳鱼-10分钟营养料理的做法步骤

1. 第1步.

   先将超市买来的鱼清理干净，鱼鳍剪掉，腮去掉，内脏去掉，用清水反复冲洗干净

2. 第2步.

   将葱切成手指长的小段，和姜片一起塞入鱼腹部中去腥

3. 第3步.

   接着蒸锅准备好烧上开水，在鱼两侧的皮上切几道方便入味，并均匀的在两侧涂上色拉油和盐，注意，盐不要太多

4. 第4步.

   将腌渍好的鱼放在蒸锅上蒸5分钟，不要过久，保持鱼的鲜嫩，同时调汁，将生抽，老抽和水按比例调匀，加入少许白糖，不要加盐！

5. 第5步.

   鱼蒸好后关火，同时起一锅热油，将粉丝炸成白色的有些膨胀的样子后装盘，乘鱼，将调好的汁均匀的淋在鱼身上，再将少许热油淋在鱼朝上的一面，就可以啦，小心被油溅到