西葫芦肉片炒木耳

西葫芦肉片炒木耳的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜，西葫芦洗干净切片。黑木耳冷水泡发去根。

2. 第2步.

   肉片加少许黄酒、生抽、淀粉，拌匀，腌制10分钟

3. 第3步.

   热油炒肉片，待肉片表面变色，换中小火下西葫芦和胡萝卜，加一小勺盐，翻炒

4. 第4步.

   加热水闷一会儿，如果不太下厨吃不准味道，可以尝一片西葫芦试试。

5. 第5步.

   待水基本收干后放入黑木耳翻炒几下

6. 第6步.

   最后加水淀粉（淀粉+水化开），如果觉得味道淡，可在水淀粉里加盐一起化开，加入菜中。

7. 第7步.

   翻炒后起锅