手撕茄子

手撕茄子的做法

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手撕茄子的做法说明

快手健康又美味的茄子做法

手撕茄子的食材和调料

茄子(细长的那种)	3~4根
蒜	一瓣
小红辣椒	1~2个
鱼露	几滴

手撕茄子的做法步骤

第1步.
茄子掐头大火蒸7，8分钟至变软蒸的时候切蒜蓉和辣椒

第2步.
蒸熟的茄子放凉至不烫手撕成丝(粗细均可，按自己口味)加入步骤1的蒜蓉和辣椒滴入鱼露，拌匀即可

小贴士

1，鱼露很咸所以不需要加盐了。
2，小红辣椒有特别的香味和这道菜很搭，换成别的辣椒可能没那么有味道

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