简单低卡冻芝士蛋糕(使用代糖)

简单低卡冻芝士蛋糕(使用代糖)的做法
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简单低卡冻芝士蛋糕(使用代糖)的做法说明

由于代糖的使用,降低了热量,而且阿特金斯减肥法也可食用。
150ml的冻芝士杯,能做两杯。想多做的话分量加倍即可
盆里剩下的芝士糊都超级好吃,全部被我用勺子刮干净吃掉了哈哈

简单低卡冻芝士蛋糕(使用代糖)的食材和调料

cream cheese(奶油奶酪)120g
whipping cream(淡奶油120g
(我用的是善品,一包1g)2g
一点点
吉利丁片一片(约4g)

简单低卡冻芝士蛋糕(使用代糖)的做法步骤

  1. 第1步.

    奶油奶酪切成小块,隔水加热,搅拌至顺滑无颗粒(其实有一点小颗粒也无所谓)

  2. 第2步.

    吉利丁片用冷水泡软之后,加一点热水化开(不要加多,否则成品太稀),加入奶油奶酪中,搅拌均匀

  3. 第3步.

    淡奶油从冰箱取出,直接加入代糖和盐,打发至6成(纹路不会立即消失)

  4. 第4步.

    将淡奶油和奶油奶酪糊搅拌均匀,入芝士杯

  5. 第5步.

    在桌子上轻敲几下使表面平整,入冰箱冷藏

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