这款汤是前几年女儿在武汉读书时,我去看她,她带我到一家餐厅吃过。回来后试煮了几次并调整材料,汤更美味。
白萝卜切细丝,也可以用瓜刨刨丝。
虫草花洗净泡软
高汤烧开,放入萝卜丝,虫草花煮熟后下盐,胡椒粉调味。
如果没有高汤,可以在汤里加入肉丝,干贝同样美味。