
鸡蛋豆腐干是我很喜欢吃的食物,口感扎实味道香浓,哈哈,以前老妈总会做红烧肉炖煎蛋,我特别喜欢鸡蛋煎过那层酥脆的皮,然后蛋黄又很入味,好次好次!我就自己改良了下,做个香干炖煎蛋,哇哈哈哈,很简单哦~

1.豆腐干油豆腐都切丁备用。 2.把鸡蛋们煮熟,去壳,划几刀(煮的时候更容易入味)。热锅,倒油,火不用太大,然后放鸡蛋煎,我喜欢焦一点,就多煎一会~

鸡蛋煎好了把豆干们倒锅里一起炒

加糖,酱油,老酒,再炒一炒

加水炖。我是用我小电饭锅炖的,你也可以直接就用炒锅炖,反正最终目的就是可以吃,哈哈哈

水差不多干了,出锅!噹噹噹!口水在哪里!

快,上饭!
煎蛋的时候小心油哦~
香干也可以换成五花肉~