【 红烧茄子 】

【 红烧茄子 】的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切好放水里泡十分钟，挤干水份放淀粉搅拌均匀。

2. 第2步.

   油烧热放入茄子炸一下别太久，太久皮会老。

3. 第3步.

   豆角放热油里炸一下捞出。

4. 第4步.

   锅里放一点点油放入蒜末炒出香味在放五花肉炒到肉变色。

5. 第5步.

   最后倒入茄子豆角胡萝卜丝炒一下在放点生抽一两滴老抽，鸡精。

6. 第6步.

   香喷喷的茄子就做好了，茄子的颜色一点都没变，好吃又好看。^ _ ^