芦笋虾仁

芦笋虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   活虾洗净，去头去壳，尤其是背上的脏东西和腹部的筋。

2. 第2步.

   芦笋洗净去根，斜切。虾用淀粉和料酒腌十分钟。

3. 第3步.

   油热后放入姜片，葱段爆香。后捞出。

4. 第4步.

   放入虾仁爆炒至变色后迅速盛起。放入芦笋煸炒。

5. 第5步.

   最后放入虾仁一起炒，调味，起锅。