泰式咖喱鸡

泰式咖喱鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨切块，加少许盐和黑胡椒腌制

2. 第2步.

   青椒，芹菜，土豆切丁，蘑菇切条

3. 第3步.

   加油下锅翻炒，依次顺序，蘑菇蒜瓣-土豆-青椒芹菜，翻炒两分钟后入盘等候；倒入适量油，将鸡块翻炒，待鸡块颜色变白即可入盘。

4. 第4步.

   加入牛奶400ml, 泰式咖喱酱一包（100G），咖喱酱和牛奶均匀融合后，先加入土豆，鸡块，蘑菇大火煮开转小火5分钟，放入芹菜，青椒，葱段，小火3分钟后可起锅。 注意：咖喱容易糊锅，隔一分钟揭开锅翻炒。 我只放了200ml牛奶，出现糊锅后起锅干的情况，建议加一倍的牛奶，口感会更好。咖喱汁拌饭，美妙极了～