
做月饼剩下两颗咸蛋黄,直接吃吧腻口,扒拉一下家里一只农场来的大南瓜,橙红的皮甚是好看,一起来个咸蛋黄炒南瓜,自己做少油少蛋黄,不怕胆固醇高脂饮食哦。炒出来清甜粉糯鲜香扑鼻。
| 南瓜 | 半个 |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |

咸蛋黄用烤箱180度烤过10分钟。

勺子压碎

南瓜切半个,小心去皮,不需要去很干净。

锅里倒油,烧热后入南瓜翻炒

炒到南瓜发软,加少许水、蛋黄、盐一同翻炒。

蛋黄炒匀,汤汁浓稠时出锅。

面面软软好好吃。

热气腾腾的咧。
南瓜也可以不去皮,皮里有丰富的胡萝卜素啊,皮的口感稍硬一些。