好吃的盐水毛豆

好吃的盐水毛豆的做法
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好吃的盐水毛豆的做法说明

既是冷菜下酒菜也是零食,不过要做的好吃入味爽口,那要有点儿耐心。

好吃的盐水毛豆的食材和调料

二锅头两汤匙
毛豆一斤
八角一朵
香叶4片
花椒10颗
桂皮一小截
根据个人口味来,建议稍微咸一些
黄酒4汤匙
一点点

好吃的盐水毛豆的做法步骤

  1. 第1步.

    把所有的配料,放进锅里煮开,并且让它沸腾几分钟

  2. 第2步.

    利用煮料的时间把毛豆洗干净,净切剪掉两头

  3. 第3步.

    把处理好的毛豆在开水锅里煮7分钟,就7分钟,立刻捞出来,过冷水,这是为了保持毛豆的翠绿和口感

  4. 第4步.好吃的盐水毛豆的做法步骤 第4步

    把过水后的毛豆倒进料锅里煮3分钟后,关火。毛豆连着汤汁装进保鲜盒,汤汁漫过毛豆,放冰箱里,冰镇一晚上,明天享用

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