一个人在外面上班，最最最割舍不下的就是家里的味道，特别是咱爸的手艺那么好，每每想起爸爸做的菜，我也是醉了～于是，我决定用上次带来的腊肉做一道“胡氏”美味～（但是刀功是硬伤～请亲们自动过滤～）
胡萝卜切片，腊肉切片，洋葱切散，葱切小段
倒少量油，下火将洋葱炒香，再加葱，炒瘪葱再加入胡萝卜，将胡萝卜炒软装盘（胡萝卜切薄点）
加少量油再中火炒腊肉（我家腊肉太肥了，基本就用油润了一下锅就行了），翻炒三分钟
加入刚刚超好的胡萝卜洋葱，中火翻炒五分钟（自己可以尝一下，胡萝卜洋葱都软软的就起锅就起锅）
搞定～
建议胡萝卜能切匀一点，薄一点，我切的太差了，有的好吃有的还是硬的～