有榨汁机/料理机便非常快手易做的慕斯蛋糕。
慕斯馅用速冻混合莓果打蓉，表面装饰也是用冻果和果酱，因此家中即便没能来得及买新鲜水果也可以轻松完成的慕斯蛋~救急必备~
味道酸酸甜甜和新鲜水果做出来的完全没差哦。
这个是八寸的方子，我做了一个五寸的两个四寸的。
将消化饼干用擀面杖捣碎然后装入保鲜袋，用擀面杖擀细。加入融化的黄油，铺在模具底部，压实放入冰箱冷藏。
如有榨汁机/料理机： 将慕斯馅除鱼胶粉外的全部材料称重倒入榨汁机，打匀。 如没有榨汁机，用打蛋器一样可以做，顺序看底下贴士。
鱼胶粉用75g水泡胀后，隔热水融化。
将少部分慕斯糊倒入晾凉的鱼胶溶液，混匀后倒入慕斯糊，搅匀。
慕斯糊倒入铺有饼干底的模具，入冰箱冷藏过夜
用热毛巾捂模具外围，脱模后，舀几勺蓝莓/草莓/任何果酱至顶部铺匀，小心归成形状。 点缀几颗速冻莓果/薄荷叶子做装饰。
如没有打蛋器：
1.用打蛋器将淡奶油打至7分发；
2.打蛋器打软打匀奶油奶酪，再依次加入砂糖、酸奶，用打蛋器打匀；
3.速冻莓果用微波炉加热至软化加入奶酪糊中，再拌入打发好的奶油。
4.最后加鱼胶溶液。
不喜甜或者酸奶比较甜的可以减糖至60g，不建议减太多糖，尤其是微波炉加热莓果的话，因为莓果会比较酸，而且我表面装饰用的蓝莓果酱也是比较酸的。
