虾肉小馄饨

虾肉小馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉剁成泥，基围虾在冰箱中冰冻半小时，取肉剁成泥。

2. 第2步.

   姜切成末，胡萝卜、香菇切成碎丁。

3. 第3步.

   将上述材料拌匀，加入鸡蛋，使馅料更加浓稠。加入盐、料酒、白胡椒调味。拌匀。

4. 第4步.

   小馄饨皮包入馅料，煮熟后可拌酱油或与高汤同食。