简单方便滋味多。
将锅烧干（一滴水都没有为止）倒入油，温度适宜时放入米饭翻炒
将蛋液均匀倒在米饭上，多次翻炒，以确保米饭粒粒分开且均被蛋液包裹
放入土豆块，洋葱块，不停翻炒（土豆一定要切的小块点，事前先用水煮开一遍，不然不易熟）
倒入适量酱油【酱油可以只放一点用来着色，也可当做调味适量放】（有红烧肉、红烧鸡翅之类的酱汁，也可用此代替，味道更棒） 适量加一点点盐（觉得酱汁味道足够的话不用加盐）
一定要先翻炒米饭再倒入蛋液，这样才能确保米粒能包裹着蛋液，粒粒分明●ｖ● 酱油用其他红烧菜系的酱汁代替效果更棒！而且又可废物利用一举两得！ 第一次写菜单，照片也没准备好，大家体谅一下哈，请多支持！！！(ฅ>ω<*ฅ) 用量什么的自己拿捏一下～