凉伴苦瓜木耳

凉伴苦瓜木耳的做法
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凉伴苦瓜木耳的做法说明

我家领导和朋友在餐厅吃到这个凉伴菜,回来他自己动手做给我们尝试,家人都觉得美味,分享给大家。

凉伴苦瓜木耳的食材和调料

苦瓜一条
木耳适量
香油,盐,酱油,醋,辣椒

凉伴苦瓜木耳的做法步骤

  1. 第1步.凉伴苦瓜木耳的做法步骤 第1步

    苦瓜洗净

  2. 第2步.凉伴苦瓜木耳的做法步骤 第2步

    苦瓜切薄片。锅里水浇开,放入少许油,盐,苦瓜,把苦心焯一下就捞出来降温,可以过凉开水或冰水。

  3. 第3步.凉伴苦瓜木耳的做法步骤 第3步

    黑木耳泡开后择洗干净,用刚才焯过苦瓜的水再烧开焯木耳,焯过的木耳也降温或放凉待用。

  4. 第4步.凉伴苦瓜木耳的做法步骤 第4步

    把调味全部放碗里,试试口味是否适合自己再倒入,苦瓜木耳中。

  5. 第5步.凉伴苦瓜木耳的做法步骤 第5步

    所有材料伴匀后放入冰箱冷藏一会再吃更爽口。

小贴士

苦瓜尽量切薄片,白色部分也要去干净,这样苦瓜不苦也爽口。

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