秘制辣椒酱

秘制辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜洗净 剁碎 备用

2. 第2步.

   辣椒洗净 剁碎

3. 第3步.

   生花生放入锅中干炒 切记一定要用小火 炒熟后盛出放凉

4. 第4步.

   花生凉后 去皮

5. 第5步.

   将花生捣碎后备用 不用太碎喽

6. 第6步.

   锅中倒入一些油 烧热后盛出备用

7. 第7步.

   锅中放入少量油（不放也行因为辣椒会出很多水）将辣椒倒入锅中翻炒

8. 第8步.

   倒入葱姜蒜继续翻炒

9. 第9步.

   加豆瓣酱 加糖 最后加盐 其间要不停翻炒 会看到辣椒有很多汁水出来 一直炒到汁水快收干

10. 第10步.

    待汁水快干 向锅中倒刚才晾在一旁的熟油 继续炒呀炒

11. 第11步.

    最后 向锅中倒入花生碎 再翻炒几

12. 第12步.

    香喷喷的辣椒酱就可以出锅啦