
阳光下的美味,如此的迷人。肉松与火腿的搭配,诱发出无限的诱惑。PS,请无视我这渣渣的像素,照的这雪白的样子,其实面包应该是金黄色的,要像午后火辣辣的太阳一般灿烂

首先,甜面团中种法第一次发酵完成后,将面团分割成100克一份。三份是一个面包的量

用擀面杖擀平,排气。尺寸能放下火腿片即可

放上芝士片和火腿

每一片加入10克肉松

卷起。尽量卷紧。手法要求往中间收,像制作橄榄一样,不要卷的太长

中间切口,不要切断。

从中间掰开

醒发,大约3个小时,让面团充满模具即可(我使用的是21,9,8的模具)。然后表面刷全蛋,撒马苏里拉芝士碎。挤香甜酱。然后上火160,下火230。烤25分钟
面包在夏天的时候,可以烤的颜色深一点,有略微的焦灼感,可以降低面包的油腻感
其次,这是一款用甜面做的咸味面包。口味独特