这次做,家里油少了,但是完全不影响口感,土豆泥很滑,外皮又很脆,虾也很新鲜嫩口
土豆煮熟捣成泥,鲜虾买回来放冷冻稍微冰下更容易拨壳,加入盐、料酒腌制一下,然后裹上蛋液淀粉,外面包上土豆泥再放入面包糠里滚均匀就可
锅中倒油,炸至金黄即可