虎皮青椒皮蛋

虎皮青椒皮蛋的做法步骤

1. 第1步.

   尖椒洗净去蒂，放入热锅（不加油）中煸炒

2. 第2步.

   尖椒煸炒成均匀虎皮状，离火。此过程有点呛人

3. 第3步.

   趁着锅的余热，用锅铲使劲剁青椒，剁剁剁成如图破碎状。开火，加入些许色拉油煸炒至椒软，放比平时稍多的盐。

4. 第4步.

   尖椒盛入碗中，皮蛋剥好放入夹破，再淋上一点酱油或生抽，大功告成啦～