葡式蛋挞(全蛋12个量)

葡式蛋挞(全蛋12个量)的做法
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葡式蛋挞(全蛋12个量)的做法说明

怕浪费蛋清儿,就决定用全蛋来做,实践证明好吃,但没有全蛋那么厚重浓郁。

葡式蛋挞(全蛋12个量)的食材和调料

鸡蛋2个
雀巢淡奶油135g
牛奶100ml
细砂糖80g
低筋面粉12g
蛋挞皮12个

葡式蛋挞(全蛋12个量)的做法步骤

  1. 第1步.葡式蛋挞(全蛋12个量)的做法步骤 第1步

    蛋挞皮儿解冻,铺到烤盘上,正好12个。

  2. 第2步.

    雀巢淡奶油、牛奶倒入盆中,加细砂糖,微波炉加热至砂糖全部融化,放置冷却备用。

  3. 第3步.

    低筋面粉过筛

  4. 第4步.

    全蛋2个用打蛋器打散后,加入过筛的低筋面粉,再加入冷却好的2,搅拌均匀后过筛,既成蛋挞水儿

  5. 第5步.葡式蛋挞(全蛋12个量)的做法步骤 第5步

    烤箱上下火220摄氏度预热后,中层放烤盘,20分钟即可。

  6. 第6步.葡式蛋挞(全蛋12个量)的做法步骤 第6步

    观察她们的变化很有意思

  7. 第7步.葡式蛋挞(全蛋12个量)的做法步骤 第7步

          出焦点

  8. 第8步.葡式蛋挞(全蛋12个量)的做法步骤 第8步

    趁热吃☺️

小贴士

蛋挞水儿倒8分满,多了会溢出
最后可加2-3分钟只开上火,让蛋挞出现焦点

好多亲反应80g糖甜了,我特意放多的我爱吃甜的,大家可减少到40g或50g都OK的

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