茄子豆角

茄子豆角的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净切段，用清水浸泡一会儿

2. 第2步.

   豆角洗净切段

3. 第3步.

   瘦肉切片，用盐、生抽、生粉、糖、油腌一会儿。

4. 第4步.

   起油锅，放肉片翻炒片刻，盛起备用

5. 第5步.

   锅再放油，放姜、蒜爆香，将豆角茄子放入翻炒一会儿，加水，放黄豆酱加锅盖稍煮。

6. 第6步.

   将肉片放入翻炒片刻，落盐调味即可