冰皮月饼

冰皮月饼的做法
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冰皮月饼的做法说明

新手 第一次写配方及过程、不是很完整、敬请谅解、后续会继续努力的!

冰皮月饼的食材和调料

冰皮专用粉240克
纯净水100克
白油25克
豆沙
50克月模具
手粉(熟糯米粉10克
果味粉5克

冰皮月饼的做法步骤

  1. 第1步.

    先将冰皮粉放入盆中、再加入纯净水拌匀、至光滑无颗粒、

  2. 第2步.

    然后加入白油、将粉团揉至柔滑状态

  3. 第3步.冰皮月饼的做法步骤 第3步

    加入大家喜欢的各种果味粉调匀

  4. 第4步.冰皮月饼的做法步骤 第4步

    皮一个称25克、馅一个也是25克、包好后沾点手粉、放入模具

  5. 第5步.冰皮月饼的做法步骤 第5步

    将包好的月饼放在模具中压紧、然后把月饼按压出来

小贴士

次方子可做14个月饼、亲们也可以根据自己喜欢的口味和颜色、制作出彩色的冰皮月饼、

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