酱鸭舌

酱鸭舌的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作： 大蒜头去皮压扁，生姜切片 佐料：生抽+糖+姜2片+大蒜1片

2. 第2步.

   滚水--加入鸭舌--再次沸腾--小火5分钟--捞出鸭舌

3. 第3步.

   鸭舌浸入佐料中，搅拌均匀--静置20至30分钟--使其入味

4. 第4步.

   热油锅--加入姜，大蒜（姜2片+大蒜1片，不是步骤1佐料中已用过的姜蒜）--中火爆香-2分钟

5. 第5步.

   加入鸭舌--小火搅拌--1分钟

6. 第6步.

   加入佐料（就是刚用来静置入味的佐料，可重复使用）--小火/中火--2分钟