紫薯土司

紫薯土司的做法
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紫薯土司的做法说明

閑來無事和麻麻一起做紫薯土司~~~由於紫薯泥做多了,麻麻就順便加了紅薯做了紅薯紫薯饅頭,本來以為會是黑暗料理,結果出乎意料的好吃^_-紫薯土司由於紫薯泥加多了有點沒發酵完全,不過還是很喜歡濃濃的紫薯味~

紫薯土司的食材和调料

牛奶250g
高筋面粉320g
黃油15g
白砂50g
食鹽3g
酵母4g
紫薯適量

紫薯土司的做法步骤

  1. 第1步.

    將250g純牛奶、5g白砂糖、3g食鹽、4g酵母、320g高筋面粉一起放入面包機中,啟動“和面”程序

  2. 第2步.

    和面15分鐘後加入15g黃油,繼續啟動“和面”程序,和面15分鐘。

  3. 第3步.

    和面結束後將面團拿出來放到案板上,分成三等份,幹開,均勻鋪上紫薯泥,然後卷起來。

  4. 第4步.

    將卷好的三條紫薯條編織成麻花辮,然後對折,放入面包機桶內。

  5. 第5步.

    待面團發酵至兩倍大的時候,啟動“烘培”程序,開始烘培。

  6. 第6步.

    等面包機“嘀”聲,證明烘烤結束,紫薯土司就成行啦~

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