咖喱焗面

咖喱焗面的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切小块（比做咖喱饭的土豆更小块），泡在水里，去除一部分淀粉，不怕胖~

2. 第2步.

   胡萝卜，青瓜，洋葱，秋葵，番茄。切丁。备用

3. 第3步.

   我用贝壳面（任何形状的意面皆可）锅中煮一锅水，放一小勺盐，煮开后放面，根据面外包装的时间提示掌握时间。

4. 第4步.

   另一锅放少量油预热，先倒入土豆，胡萝卜，洋葱大火翻炒至土豆微微变黄。再入青瓜，番茄，秋葵翻炒均匀

5. 第5步.

   倒入一小碗水，中火煮沸

6. 第6步.

   放入咖喱块，融化后翻炒拌匀。如果太浓稠加一点水，浓稠度如图即可。

7. 第7步.

   同时意面差不多煮好，捞出沥干，冲凉水，倒少许橄榄油拌匀（没有橄榄油可不加）一旁备用。

8. 第8步.

   事先从冷冻室把芝士放到冷藏约15分钟，到不是特别硬的程度即可拿出擦丝。最后我用的的芝士是图中的两倍，如果怕胖就来这么点就可以啦~同时烤箱180度预热

9. 第9步.

   意面入锅翻炒均匀后，放入烤碗。

10. 第10步.

    表面均匀洒上芝士，进烤箱180度，中层，约5分钟。（根据不同烤箱脾气调整时间，观察芝士融化了即可）

11. 第11步.

    表面洒点黑胡椒，再扎个小洞，插上装逼薄荷叶┑(￣Д ￣)┍

12. 第12步.

    拉一小段丝瞧一瞧，咖喱味全跑出来了●▽●