总之就是好吃下饭，该怎么介绍才能让人明白呢？试试才知道。没有操作照片因为懒。封面照片不是本菜。茄子还是茄子。
茄子切条，大概两个手指叠起大小
每一条都均匀拍上淀粉
烧热油锅，把拍好淀粉的茄子条丢进去炸炸炸，微微黄即可
茄子炸好捞出，锅里剩点油爆香姜蒜丁，下花椒粒，干辣椒碎，炒炒香
放入炸好的茄子条，翻炒，加入生抽和糖，翻炒均匀，出锅，ok。
不吃花椒的可以炒香花椒后捞出来。这道菜不用放盐。好吃不用吹嘘，做做就知道。照片不是本菜。茄子还是茄子。
